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九阡酒是中华老字号,历史悠久,蕴含着水族人的文化特征,其自身的文化价值与文化底蕴深厚无比。1957年5月,时任三都水族自治县副县长蒙世花随少数民族参观团在京受到毛主席的接见,在宴会上,蒙世花用三都“九阡酒”向毛主席敬酒,毛主席喝后连声称赞:好香、好甜、好酒。九阡酒出产于贵州省三都水族自治县九阡镇,是水族人民积累千余年经验酿造出来的一种独特糯米窖酒,且酿造用水是月亮山中的和眼泉水。这九眼泉水十分神奇,泉眼生在山顶,且终年不断,涌出清凉甘甜的地下泉水,相传这九个泉眼是水族的九位保护神演化而成,正像茅台酒一样,九阡酒离开了这神奇的地方,就酿造不出这种醇香的品味,九阡酒用传统方法生产,才能保证九阡酒古老的风格,以土坛密封藏窖,且藏窖陈酿时间越长越好,是一种真正的纯天然的绿色饮品。九阡酒是原生态酒,色泽棕黄,晶莹透亮,醇凉蜜香,回味绵长,饮后不口干,不打头、不伤胃、不伤肝,饮后不知不觉醉至,美妙至极,经千年实用,具有滋阴壮阳的,容颜健体,提神明目之功效则水族女子必备的滋补饮品。九阡酒是我国少数民族酒当中最为响亮的酒品牌,很有特色:(1)九阡酒是一流的纯糯米香酒,使用中国水族独特传统工艺酿造。(2)100%的纯糯米原料、100%的天然泉水酿造、100%的无添加剂、100%的水族传统工艺。(3)九阡酒的酿造工艺是省级非物质文化遗产。(4)九阡酒与茅台酒一样,只能用当地的糯米与泉水酿制,这样酿造出来的九阡酒,饮之则醇香味美,沁人心肺,实为酒中珍品。(5)水族民俗每年端午采药,六月六制曲,九月九烤酒。九阡酒以独特的水族工艺酿造,采用当地特产红糯、纯天然泉水酿造。
项目区水、电、路、通讯等基础设施配套齐全,人力资源丰富,劳动力成本低,为项目建设提供了保障条件。
九阡酒采用?130余种草本植物秘方制曲?(端午采药、六月六制曲、九月九烤酒),发酵周期长?,形成独特草本米香复合风味,酿造全程?0添加?(无勾兑/无工业酒精),获美国绿色卫士金级认证,契合健康饮酒趋势。?26度低酒精度?适饮性强,含多种草药活性成分,传统用于?舒筋活血、滋阴壮阳?,现代验证具抗疲劳功效,适配众多消费场景和消费群体。
厂房面积约6000平方米,主要建设九阡酒生产车间、原料仓库、配套用房及配套建设停车位、绿化、硬化等附属设施。同时购置九阡酒生产设备及安装等。